Cours d’oenologie n°8 : La Champagne et comprendre les vins effervescents
Après avoir appris comment le raisin devient du vin, penchons-nous sur les vins effervescents. D’où vient cette effervescence ? Savez-vous qu’il existe plusieurs méthodes pour faire les vins pétillants ? Après la théorie de la bulle, vous partirez à la découverte du vignoble du Champagne, le plus célèbre vignoble de vins pétillants (mais pas que…).
DATES ET THEMES
Cours d’oenologie n°1 : Les secrets de la fabrication du vin
Cours d’oenologie n°2 : Apprendre à déguster et analyser un vin
Cours d’oenologie n°3 : Découvrir les différents accords mets et vin –
Cours d’oenologie n°4 : La Bourgogne et le Beaujolais
Cours d’oenologie n°5 : Les vins de la Vallée du Rhône
Cours d’oenologie n°6: On dirait le Sud : Provence et Corse
Cours d’oenologie n°7 : La Vallée de la Loire
Cours d’oenologie n°8 : La Champagne et comprendre les vins effervescents
Cours d’oenologie n°9 : Bordeaux